الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
clover
شقية في منتدى همسة شقاوة
clover

عدد الرسائل : 33
العمر : 22
إختـــر مــزاجكــ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير 26
إختــار بلدكــ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Jazaer
إختر هوايتكـ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Swimmi10
تاريخ التسجيل : 30/12/2008

وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Empty
مُساهمةموضوع: وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير   وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Emptyالثلاثاء ديسمبر 30, 2008 3:48 am

السلام عليكم
الاحتفال بالعام الجديد لا يكتمل دون وجبة جميلة تلنف حولها الأسرة كلها في صفاء وسعادة
اقدم لك عدة وجبات تستقبلين بها العام الجديد



ديك رومي بالتفاح
المقادير:
- ديك رومي يزن 4.5 كيلو
- كوبان تفاح وسجق مقطعان إلي أجزاء صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب زبد غير مملح
- 1 ثمرة بصل مقطعة إلي قطع صغيرة
- 1 ثمرة جزر مقطعة إلي قطع صغيرة
- 1 عود كرفس
- 1 كوب حساء دجاج
- 1 ملعقة صغيرة نشا.

الطريقة:

- ينظف الديك جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل.
- تحشي الرقبة والصدر والتجويف الداخلي بالحشو المعد من التفاح والسجق.
- يدهن جسم الديك من الخارج بالزبد.
- يلف الديك بورق ألمونيوم ويوضع في الصينية المعدة له بعد ملئها بقليل من الماء.
- يشوي الديك فى الفرن وبعد حوالى ساعة ونصف تضاف الخضراوات من البصل والجزر والكرفس حول الديك الرومي ثم يخبز في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى تمام نضج الديك.
- تسلق الحويصلة والكبد والقلب في حساء الدجاج فوق نار هادئة حتى يتم نضج الديك وبعد تمام النضج تنتشل من الحساء الذي يترك جانباًً بعد ذلك.
- وبعد تمام نضج الديك يوضع علي صينية أخرى.
- ولإعداد الصلصة من مرق اللحم تتبع الخطوات التالية:
- توضع الخضراوات المطهية مع الديك في إناء آخر.
- يضاف إليها الحساء المعد (حساء الحويصلة والقلب والكبد).
- ترفع فوق النار حتى درجة الغليان.
- يذاب النشا في قليل من الماء البارد.
- يضاف إلي الحساء ويترك فوق النار لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الحساء.
- يقدم الديك مع الحساء، والحشو الداخلي حوله بعد تفريغه من التجويف.

مكعبات الدجاج بالخضروات
المقادير:
1فلفل أحمر " مكعبات كبيرة " .
1 فلفل أصفر " مكعبات كبيرة " .
4 حبات بطاطس " مكعبات " .
4 بصل أحمر مقطعه أرباع .
3 فصوص ثوم مفرومة .
2 معلقه اكليل الجبل (روز ماري) .
4-6 أغصان زعتر طازج .
واحد ونصف معلقة ملح صغيرة .
نصف معلقة فلفل أسود .
معلقة زبدة صفراء كبيرة .
1/8 كوب زيت زيتون .
2 معلقة زيت زيتون .
3 صدور دجاج .

الطريقة :

سخني الفرن علي حراره 350 درجه مئوية .
افرمي الثوم والروز ماري .
احضري البطاطس المكعبات والفلفل والبصل واخلطيهم مع بعض في طبق الفرن .
اخلطي الملح والفلفل وزيت الزيتون واسكبيه علي الخضراوات واخلطيها بيدك جيداً .
ضعيها في الفرن واخبزيها مده 45 إلي ساعة تقريباً .
قبل أن ينتهي طهي الخضروات بـ20دقيقه سخني 8/1 كوب الزيت علي النار .
ضعي مكعبات الدجاج وحمريه في الزيت مده4-8 دقائق .
رشيه بالملح والفلفل خلال ذلك دعيه غير ناضج تماماً .
ضعيه علي الخضراوات في الفرن وحمريه في الفرن .
وضعيه في طبق التقديم .





كعكة جوز الهند بالموز
المقـادير:
125 جرام زبدة .
1 كوب سكر ناعم .
4 بيضات .
2 كوب موز مهروس .
1 كوب جوز مقطع .
2 كوب طحين (دقيق) كامل ذاتي التخمر، منخول .
1 كوب حليب جوز الهند .
1 ملعقة صغيرة قرفة .
1 كوب عصير برتقال .
125 جرام كريمة جبنة (مخففة) .
30 جرام زبدة .
1 ملعقة كبيرة عسل .
2 كوب سكر بودرة (منخول) .
الطـريقة :
تخفق الزبدة مع السكر للحصول على مزيج خفيف يشبه الكريمة .
يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الاستمرار في الخفق .
يقلب الموز والجوز مع المزيج .
يضاف الطحين وحليب جوز الهند والقرفة وعصير البرتقال وتخفق جميعها بشدة .
يوضع المزيج بملعقة في صينية كعك مستديرة قطرها 25 سم مدهونة بالزبدة، ثم توضع الصينية في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعة وربع .
بعد إخراج الكعكة من الفرن وأثناء تبريدها، تخفق كريمة الجبنة مع الزبدة والعسل حتى يتكون مزيج لين .
يضاف سكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر .
عندما تبرد الكعكة تضاف إليها كريمة العسل وتقدم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسة شقاوة
مـديـرة الـمـنـتـدى
مـديـرة الـمـنـتـدى
همسة شقاوة

عدد الرسائل : 179
العمر : 23
إختـــر مــزاجكــ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير 27
إختــار بلدكــ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Egypt
إختر هوايتكـ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Painti10
إختــر دعائكــ : وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير 24l71710
تاريخ التسجيل : 18/12/2008

وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Empty
مُساهمةموضوع: رد: وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير   وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير Emptyالأربعاء ديسمبر 31, 2008 3:16 am

يسلموو ع الوصفة الحلوة

cherry
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hamsat-shaq2wa.yoo7.com
 
وجبات تناسب احتفاات2009 ............. كل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» The box 2009 مترجم
» ضيوف موازين 2009
» الباتش السحري لبرو2009
» كورولا 2009
» وفيات 15 / 8 / 2009

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: موطنك منزلكـ الصغير :: مطبخ صبايآ ملح وسكر-
انتقل الى: